El Escorial
En el año 2009 se comenzó a plantar nuestro primer viñedo en El Escorial, comuna de Panquehue, a 595 m.s.n.m., en el mismo lugar donde nuestra viña vio sus inicios en 1880. Este viñedo da origen a nuestra línea de Vinos El Escorial, que ofrece a nuestros invitados una mayor variedad de vinos, tales como Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Malbec, Syrah, Petit Verdot, Petite Sirah, Carmenere, Zinfandel, Sangiovese, Chenin Blanc, Gewürztraminer y Muscat.
El terroir del Valle de Aconcagua se caracteriza por su gran luminosidad durante la época estival que, sumado a los vientos que pasan por el cajón del Río Aconcagua, permiten la madurez tranquila de la uva, desarrollando caracterñisticas singulares y elegantes.
Todas nuestras uvas son cosechadas a mano, fermentadas en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada y envejecidos en barricas usadas de roble francés.
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- Rosé Reserva 2022
Rosé Reserva 2022
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Notas de cata
Color salmón pálido con ribetes rosados. Aroma de fruta fresca y flores con un fondo de compota. Boca con volumen medio y suave tanino. Frescor, acidez y estructura que lo hacen muy versátil para diferentes comidas. Estilo provenzal de rosado bajo la tipicidad de Panquehue.
Tiempo de Guarda
Crianza de 2 meses sobre lías finas en estanque de acero inoxidable y 2 meses de guarda en botella.
Maridaje
Se recomienda para comidas poco condimentadas como ensaladas frescas, de igual forma acompaña de manera perfecta a los mariscos, en especial a la paella y al pescado. Combina también con pastas, arroz y quesos suaves.
Servir entre 10 y 12°C.
