Cornisa
El Viñedo Río Colorado que produce nuestra Línea de Vinos Premium Cornisa, está ubicado a 1.600 metros de altitud en el cajón de la montaña, cercano a Portillo y regado por las aguas cristalinas del Estero Las Perdices. Es único en su tipo en Chile.
Nuestro equipo de trabajo logró vencer las condiciones extremas del clima para cosechar cepas singulares en valles nevados, asemejándose a una cornisa de alta montaña, por su alto riesgo y dificultad técnica. El Viñedo es regado con agua de vertiente, con la menor intervención de productos externos.
Los Vinos Cornisa Premium poseen características únicas, fruto de su terruño, con aromas y sabores elegantes, frescos, mineralidad y hierbas cordilleranas. Sus uvas son cosechadas a mano, fermentadas en estanques de acero inoxidable y el vino envejecido en barricas usadas de roble francés.
-
Tienda
- Cornisa Syrah-Malbec Premium 2019
Cornisa Syrah-Malbec Premium 2019
Premium 2019
$29.000 $23.200Cargando...
Nuestra Viña, en su permanente búsqueda por lograr vinos con un carácter único, en el año 2012 cumple el viejo sueño de Don Santiago Carey, plantando un viñedo en la ladera de la Cordillera de Los Andes a 1.600 metros de altitud en el cajón del Río Colorado, cercano a Portillo y regado por las aguas cristalinas del Estero Las Perdices que brotan a corta distancia.
Notas de cata
Ensamblaje 65% Syrah y 35% Malbec. Color rojo carmesí profundo. Aromas limpios de cerezas silvestres y grosellas negras, maqui, frutos azules y hierbas de montaña. De fondo existen frutas negras y especias. En boca es fresco y concentrado, con un cuerpo medio alto y taninos envolventes.
Tiempo de Guarda
14 meses en barricas usadas de roble francés y 6 meses más en cava tras su embotellado.
Maridaje
Se recomienda servir entre 16 y 18°C.
